Рождественские блюда

Фото: gazeta-efremov.ru
На праздник  Рождества Христова у различных народов с преимущественно христианским населением готовятся традиционные блюда.

· в  Армении: свиной окорок или индейка;
· в  Белоруссии: сочево (коливо, кутя,  сыта), клюквенный  кисель, печисто (запечённое большим куском мясо (свинина, говядина или птица), наливки домашние (домашняя настойка из черноплодной рябины, клюквы, малины и других ягод);
·  в  Бельгии: телячья  колбаса  с  трюфелями, мясо  вепря, традиционный  торт, вино;
· в  Болгарии: 7, 9 или 11 постных блюд.  Баница  с сюрпризом.
· в  Великобритании:  индейка  под  соусом  из  крыжовника,  рождественский пудинг  и  бренди;
· в  Венгрии: тонкая  облатка, намазанная  мёдом  и подаваемая с  чесноком;
· в  Германии:  жареный гусь;  картофельный салат  с сосисками  ;
· в  Греции: индейка в вине;
· в  Дании:  утка  или  гусь, фаршированные фруктами,  рисовый  пудинг, посыпанный  корицей;
·  в  Ирландии: индейка или  окорок;
· в  Испании: жареный  барашек,  моллюски, индейка, молочный  поросёнок,  херес;
· в  Италии: паровая  треска  или  окунь  с белым вином;
· в  Латвии:  горох  с беконным соусом, маленькие  пирожки,  капуста  и  сосиски, мандарины,  пипаркукас  – печенья с корицей и чёрным молотым перцем.
· в  Литве: двенадцать постных блюд в  сочельник, фаршированный  карп, маковое молоко и клюквенный  кисель, «кучюкай»  — маленькие печенья с маком;
·  в  Люксембурге:  яблоки, местное  игристое вино;
· в  Нидерландах:  кролик,  оленина  или  дичь;
· в  Польше: двенадцать блюд, в том числе борщ из красной свёклы, карп в жели и иногда кутья;
· в  Португалии:  баккалао, очень сладкий  портвейн;
· в  России: (коливо,  сочиво,  сыта),  утка  или  гусь  с  яблоками, козули (печенье из  пряничного  теста);
· в  Словакии:  капустница  и  карп  с  картофельным  салатом, тонкая облатка с  мёдом  и  чесноком;
· в  Финляндии:  окорок,  сёмга,  форель,  морковная,  брюквенная  или  картофельная  запеканка,  слойки  со  сливовым  вареньем,  зелёный  горошек,  брусника,  клюква;
· во  Франции:  устрицы,  паштет  из  гусиной печени, индейка в белом  вине,  шампанское  и  сыры; везде к столу на  Рождество  подаются копчёный окорок, дичь, салаты, выпечка, фрукты, конфеты и вино. На северо-востоке Франции главным блюдом часто является гусь, в  Бургундии  — индейка с каштанами. В  Бретани  традиционно подаются лепёшки из гречихи со сметаной, а парижане предпочитают устриц, лобстеров, паштет из гусиной печени (часто приготовленный в виде  рождественского полена) и шампанское.
·  в  Чехии: жареный  карп  и  картофельный салат;
·  в  Швеции:  юлмуст, рождественская ветчина (юльшинка), печенье с пряностями, различные виды сельди;
· на  Украине:  борщ с ушками,  капустняк,  узвар,  кутья  (укр.  кутя, коливо),  утка  или  гусь, фаршированные яблоками или Индейка также фаршированная яблоками или сухарями;
· в  Эстонии: квашеная капуста,  вериворст  — кровяные колбаски,  пипаркоок  — печенья с корицей и чёрным молотым перцем.




 
По теме
 
Пострадавших нет - Газета Щекинский вестник Сегодня ночью в деревне Самохваловка Щёкинского района загорелась баня. Сообщение о пожаре поступило на пульт диспетчера службы спасения.
24.01.2019 Газета Щекинский вестник
ОГИБДД МОМВД России «Плавский» сообщает, что 18 января текущего года на обслуживаемой территории произошло дорожно-транспортное происшествие с участием несовершеннолетнего пешехода,
24.01.2019 Наша Жизнь
«Гайдар и его тимуровцы» - Районные будни Под таким названием в библиотеке № 1 города Кимовска прошла литературно-познавательная игра, приуроченная к 115-й годовщине со дня рождения Аркадия Гайдара – бойца, писателя, воспитателя.
23.01.2019 Районные будни
В Киреевске состоялась встреча вице-президента «Тульского областного Союза работодателей» Анатолия Беспалова и директора Киреевской школы для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей Алексея Аксёнова.
24.01.2019 Газета Маяк
В канун 2019 года, объявленного в России Годом театра, в Кимовске состоялось сразу несколько премьер театральных постановок, которые представили своим зрителям творческие коллективы.
24.01.2019 Районные будни
Лучшие результаты показали в беге - Знамя Во второй день чемпионата и первенства города Тулы по лёгкой атлетике, прошедших в легкоатлетическом манеже центрального стадиона "Арсенал" лучшие результаты показали в беге на 60м с барьерами - Андрей Крамской (Тула - 8
23.01.2019 Знамя
На Кубок Василия Голосова - Белёвская правда На днях в тире белевской школы №3 состоялся первый муниципальный этап традиционных соревнований по стрельбе из пневматической винтовки среди образовательных учреждений на Кубок Героя Советского Союза Василия Голосова.
24.01.2019 Белёвская правда
15 легкоатлетов из Кимовска, представляющих местную детско-юношескую спортивную школу, приняли участие в открытом чемпионате и первенстве города Тулы по лёгкой атлетике, который прошел в манеже ООО ФК «Арсенал».
24.01.2019 Районные будни
Прокуратурой города Донского совместно с представителем управления жилищно-хозяйственного комплекса администрации муниципального образования город Донской в январе 2019 года проведена проверка соблюдения законодательства
24.01.2019 Донская газета
Сегодня ночью в деревне Самохваловка Щёкинского района загорелась баня. Сообщение о пожаре поступило на пульт диспетчера службы спасения.
24.01.2019 Газета Щекинский вестник