День кондитера в России

День кондитера в России - http://gazeta-efremov.ru/
Фото: gazeta-efremov.ru
Ежегодно 3 мая в России, а также ряде стран постсоветского пространства, отмечается День кондитера.

В отличие от Международного дня поваров, который все специалисты, имеющие отношение к процессу приготовления пищи, празднуют 20 октября, сегодняшний День – профессиональный праздник людей, также связанных с приготовлением пищи, но «узконаправленной».

В отличие от повара и кулинара, в задачу которых входит вкусно накормить человека, перед кондитером стоит задача несколько иного толка. Он специализируется на приготовлении разных видов теста и блюд на его основе, выпечки, кремов и десертов, то есть всего того, что мы так любим употреблять в пищу за чашечкой чая и кофе. Торты, пироги, пирожные, печенье, конфеты, плюшки – спутники каждого праздничного застолья.

Считается, что дата празднования Дня кондитера связана с событием, произошедшим в 1932 году, когда в СССР был учреждён Всесоюзный научно-исследовательский институт кондитерской промышленности. В задачу этого учреждения входил анализ и модернизация промышленного оборудования, внедрение новых технологий в процесс производства кондитерской продукции, отслеживание её качества.

Кондитерская продукция в сознании неразрывно связана с сахаром и словом «сладкое». Это имеет под собой определённые исторические основания. Люди, изучающие историю кондитерского искусства, утверждают, что его истоки следует искать в древности, когда люди узнали свойства и почувствовали вкус шоколада, а также тростникового сахара и мёда. До определённого момента сладости в Европу попадали с Востока.

Кондитерское искусство стало развиваться в Европе самостоятельно в конце 15 – начале 16 веков, а страной, откуда кондитерское дело распространилось по европейским странам, стала Италия. Считается, что и само слово «кондитер» корнями своими уходит в итальянский и латинский языки.

Сегодня обучение профессии кондитера осуществляется в специальных учебных заведениях. Однако стать настоящим мастером своего дела – нелёгкий труд, требующий от человека знаний, опыта, творческого воображения, терпения и безупречного вкуса. Как и во многих профессиях, связанных с ручной работой и творчеством, в профессии кондитера есть свои тонкости, секреты, передача которых кому-либо остаётся правом обладателя. Не случайно отдельные произведения кондитеров сравнивают с произведениями искусства.

Новости соседних регионов по теме

Будет облачно. В воскресенье, 3 мая, день будет облачным, теплым и ветряным.
08:27 03.05.2020 Блокнот Волжского - Волжский
Источник: calend.ru pixabay.com Торты, пироги, пирожные, печенье, конфеты, плюшки – спутники каждого праздничного застолья.
08:32 03.05.2020 Газета БАМ - Тында
 
По теме
4 июня мужа не стриги - Молодой Коммунар Фото: yandex.ru 4 июня православные христиане чтут память мученика Василиска.

03.06.2020
 
В Новомосковске из-за коронавируса застряли цирковые животные - Молодой Коммунар Фото: Facebook Заместитель председателя Тульской областной Думы Александр Рем рассказал у себя на странице в Facebook о нуждающихся в помощи животных, которые в данный момент находятся в Новомосковске.

03.06.2020
 
4 июня мужа не стриги - Молодой Коммунар Фото: yandex.ru 4 июня православные христиане чтут память мученика Василиска.
Молодой Коммунар
03.06.2020
Говорят, что раньше в селе Жестовое было шумно и весело. На свадьбах звучали старинные песни от местных певуний, заливалась гармонь.
03.06.2020 Газета Новая жизнь
Вот уже много дней на площадке возле ТЦ "Линия" в "замороженном" состоянии оказался передвижной Цирк из Краснодара.
03.06.2020 Новомосковская правда
Согласно прогнозу погоды федерального государственного бюджетного учреждения "Центральное управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды" в связи с продолжением действия циклона  до конца суток 05 июня 20
03.06.2020 Знамя
2 июня в 9:40 на 2-ом километре автодороги "Тула-Демидовка" Ленинского района 51-летний мужчина за рулём грузовика "ГАЗ 33023", по предварительной информации, выезжая с прилегающей территории,
03.06.2020 Газета Тула
В Новомосковске из-за коронавируса застряли цирковые животные - Молодой Коммунар Фото: Facebook Заместитель председателя Тульской областной Думы Александр Рем рассказал у себя на странице в Facebook о нуждающихся в помощи животных, которые в данный момент находятся в Новомосковске.
Молодой Коммунар
03.06.2020
С 12 по 29 мая в Туле, Новомосковске, Веневском, Тепло-Огаревском, Щекинском, Заокском и Ясногорском районах действовал обязательный "масочный" режим:
03.06.2020 Газета Тула
Отношения между родителями и дочерьми, основанные на доверии – одна из важных составляющих репродуктивного здоровья девушек.
03.06.2020 Наша Жизнь
Вакцинация во время пандемии COVID-19: вопросы и ответы Вакцинация детей в Тульской области продолжена с соблюдением всех мер профилактики коронавируса.
03.06.2020 Знамя
317 выпускников тульских колледжей готовятся к демонстрационному экзамену - Молодой Коммунар Фото: tularegion.ru Сегодня министр образования Тульской области Алевтина Шевелева сообщила, что, несмотря на все действующие в нашем регионе ограничения, в средних профессиональных учебных заведениях учебный год продолжается.
Молодой Коммунар
03.06.2020
Администрация муниципального образования Веневский район информирует, что в связи с проведением плановых ремонтных работ 4 июня 2020 года с 09:00 до 14:00 часов в Веневе ожидается отключение водоснабжения в мкр.
03.06.2020 Красное знамя
Фото: Илья Варламов Сотрудниками отдела ГИБДД совместно с сотрудниками отдела автотранспортного надзора в Туле выявлено транспортное средство, водитель которого осуществлял нелегальные пассажирские перевозки.
03.06.2020 Молодой Коммунар